莆田年青的磨刀人阿郑（化名），凭仗一手单边开刃技能，逐步在莆田磨刀界闯出名头。跟着名望进步，阿郑磨刀的价格也从最前期的四十上涨到两百，再涨到六百，收徒膏火更高达六万一位。所以有人质疑，阿郑的磨刀技，究竟值得如此高的价格吗？
2018年4月27日的快速切蒜视频，被粉丝称作梦起点。 这日起，莆田一位其貌不扬的小伙阿郑，敞开了他在直播渠道上的磨刀之旅。
阿郑用砂纸架磨刀。其单手磨刀的技艺，赢得不少磨刀人的赞赏。磨刀是一项单调的活，越是尖利的菜刀，越消磨磨刀人的精力和耐性。开端阿郑不露脸，可是他的手泄漏了年纪。
2018年，阿郑首要发布一些刀具切开食材的视频。内容多是一把由他磨过的菜刀，容易地将鱼肉切开成薄片；或是刀锋划纸，刺拉动静里，以一道美丽的弧线把纸张一分为二。
不少懂刀的人，看出了阿郑手里菜刀的尖利，在谈论留言想要购买。阿郑则回复，他不卖刀。
后续视频里，阿郑出镜了。镜头里的阿郑的确年青，年月乃至没有来得及在其脸上留下多少痕迹。
和那些年迈、以磨刀为生计的磨刀匠不同。这位年青的小匠，对磨刀作业有共同了解。许多视频里，阿郑都表达了对磨刀作业的观点。
成为我国第一位年入百万的磨刀匠，是阿郑的方针。曩昔，街边呼喊的磨刀人一般收费在二十元不等。纯手工磨刀，价格也不会贵到哪里去。
但阿郑磨刀，收费依照他的话说是“两张”。也便是，200元（开端定价45元）。
两百元磨一次刀？得知价格的部分网友慨叹阿郑失掉沉着。但阿郑以为他的手工值得。
为压服看客，阿郑开端拍照其磨刀的进程。本来伤痕累累，愚钝的刀几经打磨，最终成了切肉如泥的好刀。面貌一新般的技艺，使得阿郑收成了不少客户集体。
阿郑的客户集体里，有许多理发师。对理发师而言，剪刀是吃饭的家伙。尖利的剪刀，不只作用好，也节约力气。愚钝的剪刀，将一撮头发剪成齐平大概要五次开合。
五次开合，还需用上巧劲。持久下来，手疼得不可。但阿郑的磨刀功夫，却化腐朽为神奇，将钝刀变成了利刃。仅需一次开合，便完成了本来五次的作业。
一些理发师用过阿郑的剪刀后，便从此爱上了吹毛断发的快感。哪怕价格昂贵，也毫不勉强地找阿郑磨刀。一朝一夕，阿郑的名望在莆田磨刀界渐渐的变大。慕名而来拜师学艺的人，不在少数。
收徒是再天然不过的一件事。手工人收徒，将技艺发扬光大，亦能带来收入，名利双收。
“两万”是阿郑起先定下的膏火。这价格，让不少人张口结舌。但阿郑坚持物超所值。
正如之前说到，阿郑想要成为年入百万的磨刀人。他以金钱，衡量磨刀匠的价值。明显，一次200的磨刀价远不行时刻消逝的速度快。
通过考量后，阿郑进步了磨刀的价格。在200元的基础上，再加上400元。如此一来，磨一把刀的价格，远超于了买一把一般菜刀的价格。
此外，除磨刀价格继续上涨外，收徒膏火直接涨到6万。并且，阿郑开端卖刀了。据网友泄漏，阿郑的菜刀价格在2000—10000块不等。这些菜刀，都运用其独家的单边开刃技能。
阿郑的说法是“单边开刃，切开萝卜时不会滚刀”。“滚刀”亦是阿郑自创的词语，用来描述菜刀切开萝卜时，刀口向外移动，没办法做到笔直切开的现象。
阿郑还选择了双立人、张小泉、十八子等名牌刀作测验比照。比照成果永远是他磨出来的刀更胜一筹。
但这次，网友却不买单。不管阿郑搬出多么艰涩高端的名词来解说他的刀，其本质上仍是用砂纸磨刀。渐渐地，我们不以为阿郑展示的是宝贵的传统手工，倒更像博人眼球的文娱扮演。
闻名电子商务渠道上，最贵的菜刀价格为4789元。那是一把双立人的厨师刀。乌木刀柄，德国直邮。
双立人商标，诞生于1731年6月13日，时值西历双子星座，其标志在德国索林根的一间教堂内公告诞生。为人类历史上最陈旧的商标之一。假如要私家定制一把双立人的菜刀，花费大概在1-2万元，耗时2-3年。
而阿郑的水磨刀，价格却容易追赶着人类历史上最陈旧的品牌之一。这，实际吗？
别的，我国其实有一位磨刀王。这位磨刀王81岁，来自我国香港，名叫陈当华。他一辈子就做了一件事，磨刀、磨剪子。陈当华是国际公认的匠人，他纯手工磨刀，一把刀要磨三个月。远比阿郑的一天时刻要长。
陈当华磨一把刀，需求七八块磨刀石，本钱也远超砂纸磨刀。而其磨刀收费，不过千元。
陈当华说：“大部分人也不懂得怎么磨刀，一味寻求利，却无法到达一把刀应具有的锋，久而久之，对刀刃危害极大。”
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